Γύρη από το «Μέλι Μύρινα»

O σύγχρονος ρυθμός ζωής οδηγεί τον άνθρωπο του εικοστού πρώτου αιώνα σε σωματική, πνευματική και ψυχική κόπωση. Γι’αυτό το λόγο οι περισσότεροι από εμάς καταφεύγουμε στην κατανάλωση βιταμινών και άλλων φαρμακευτικών σκευών για να τονώσουμε τον οργανισμό μας.

Πόσοι όμως έχουμε αναζητήσει τη λύση…φυσικά; Γιατί να μην χρησιμοποιούμε για την υγεία και ευεξία μας γύρη, ένα πραγματικό δώρο της φύσης και της μέλισσας προς τον άνθρωπο;

20170503_184142

Γύρη «Μέλι Μύρινα»  Πολύχρωμη νωπή γύρη

 

Αλλά ας γνωρίσουμε την γύρη λίγο καλύτερα.Η γύρη(μαζί με το μέλι) αποτελεί έναν από τους δύο βασικούς πυλώνες παραγωγής βασιλικού πολτού. Αποτελεί λοιπόν ένα στοιχείο ύψιστης σημασίας για την καλή ανάπτυξη, ευρυθμία και ζωή ενός μελισσιού.

Είναι όμως εξίσου σημαντική και για τον άνθρωπο. Οι μικροί πολύχρωμοι κόκκοι της έχουν θαυματουργικές ιδιότητες, αφού πράγματι έχει διαπιστωθεί  πως με καθημερινή κατανάλωση (η ημερήσια δόση υπολογίζεται στα 15-20 γραμμάρια,δηλαδή ένα κουτάλι της σούπας) βοηθά σε ποικίλες περιπτώσεις όπως: κρυολογήματα, γρίπη, αλλεργίες, άσθμα, Πάρκινσον, σεξουαλική ικανότητα, όραση, προστάτης, εμμηνόπαυση κ.α. Όχι τυχαίο αφού είναι εμπλουτισμένη με βιταμίνες, αμινοξέα, ένζυμα, μέταλλα και ανόργανα στοιχεία.

20170503_184120

Γύρη «Μέλι Μύρινα»- Πολύχρωμη νωπή γύρη

 

Έχοντας υπ’ όψιν όλα τα παραπάνω, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε τη γύρη μας,η οποία προέρχεται αποκλειστικά από τα άνθη που μας προσφέρει απλόχερα ο Πάρνωνας, εδώ στο Κυπαρίσσι Λακωνίας, περιοχή η οποία έχει χαρακτηριστεί Natura. Η γύρη καθώς φαίνεται, ποικίλει σε χρωματισμούς απόδειξη της πλούσιας ανθοφορίας  και πωλείται νωπή (και όχι αποξηραμένη).

Μέλι Μύρινα, Κυπαρίσσι Λακωνίας

Παραγωγός: Χρήστος Τραϊφόρος

Τηλ: 693 270 7979

Posted in Ασχολίες-Παραγωγή, Αν.Λακωνία-Ζώνη Προστασίας, Uncategorized | Σχολιάστε

Ιστορίες απ’ το χωριό… (3)

Ποιηματάκι(;) ομοιοκατάληκτο…

20150502_143304

Τσουλουφρίζομαι για ‘σένα

    βρε χρυσόμαλλη κοπέλα.

    Τσουλουφρίζομαι σου λέω,

    σαν μαγκάλι σιγοκαίω!

    Αχ, και ‘χει πάρει το κρασί μου

    κι η καψάλα η ξερή μου

    και δεν ξέρω πώς και τι,

    να σου δώσω σαν θα ‘ρθείς.

-Είσαι γέρος και φτωχός,

   σ’ ανταριέμαι στο λεπτό!

-Έχω και ‘να αγροτικό,

   μες στις τζούμες ειν’ κι αυτό!

    Δεν το μάχεσαι το ξέρω,

    και γι’ αυτό θα σιγοκλαίω!

-Σα μουχλάτσα ειν’ η ζωή σου,

   και σαν μπλάνα το κορμί σου,

   γι’ αυτό φεύγω μια και δυο

   έναν μπρούκλη για να βρω!

Λεξιλόγιο:

Τσουλουφρίζομαι= καίγομαι

μαγκάλι= μέσο θέρμανσης

έχει πάρει= έχει χαλάσει (κυρίως για το κρασί)

καψάλα= ψωμί με λαδορίγανη ψημένο στη σόμπα (τέλειο!)

ανταριέμαι= αρνούμαι

τζούμες= γούβες στο αυτοκίνητο

δεν το μάχομαι= δεν μ’ αρέσει

μουχλάτσα= παλιόκαιρος με υγρασία και συννεφιά (θα βρέξει;)

μπλάνα= πατημένη κοπριά, που παραμένει στο μαντρί για μήνες ( πατημένη: πώς, πότε, γιατί και από ποιόν δεν ξέρω…)

Μαρίνα Π.

 

 

Posted in Uncategorized | Σχολιάστε

Ιστορίες απ’το χωριό… (2)

Πιθανός διάλογος(;)

20150625_154034

Τσουρουκανάει το ταβάνι! Τσουρουκανάνε οι τράβες!

-Γρήγορα! Μάστα νερά!

-Εντάξει! Εγώ θα μάσω τα νερά, εσύ έβγα όξω και φέρε την τέστα για να μην τσουρουκανάνε τα νερά στις τάβλες! Γρήγορα! Ολόκληρη λούμπα έγινε!

-Ρε γυναίκα, η τέστα είναι γεμάτη σόμπολα και μπόσκες! Τι να κάνω;

-Ρίξ ‘τα πάνω στο γαρμπίλι ρε σάψαλο, και έλα γρήγορα! Αχ, το σπίτι μας είναι σουρούκι. Στο ‘χα πει από πιόπερσι ότι πρέπει να φτιάξουμε τη σκεπή. Έπρεπε δηλαδής να φτάσει στο σημείο να τσουρουκανάει; Πω πω! Χαβούζα έχουμε γίνει εδώ μέσα! Άντε, ακόμα να φέρεις ‘κείνη την τέστα;! Σε λίγο θα κατεβάσω γκλούκια!

-Εδώ απ’ όξω είμαι! Δεν ανοίγει η πόρτα, για δες ρε τσόμι, μπα και φταίει το ζεμπερέκι;

Λεξιλόγιο:

τσουρουκανάω= στάζω πολύ γρήγορα

μάσω= μαζεύω (το βρίσκουμε σε όλους τους χρόνους και σε όλες τις εγκλίσεις. π.χ θα μάσω, μάστα, έμασα.Ακόμα, ουσιαστικοποιείται. π.χ μάσιμο. Χρησιμοποιείται επίσης, για ποικίλες ασχολίες: μάσιμο ελιών, ρούχων, αντικειμένων. Εγώ, πρώτη φορά το άκουσα για το τραπέζι σε μια τέτοιου τύπου έκφραση: Ας μάσουμε τα πιάτα ή άστο Μαρίνα, θα το μάσω εγώ)

τέστα= κουβάς

σόμπολο= βότσαλο

μπόσκα= κρεμμύδα (Ναι, αυτή που στολίζουμε τα Χριστούγεννα στα σπίτια μας. Ναι, αυτή που στις πόλεις την πληρώνουμε(!) και στα χωριά φυτρώνει παντού σε αφθονία)

γαρμπίλι= χαλίκι (Από γαρμπίλι αποτελούνται οι χωματόδρομοι. Γαρμπίλι επίσης βλέπουμε και στην άκρη των δρόμων)

σουρούκι= προς κατεδάφιση, ερείπιο (τόσο για κτήριο, όσο και για άνθρωπο) συν.: σάψαλο

πιόπερσι= για κάποιον αδιευκρίνιστο λόγο: ΠΡΟπερσι

χαβούζα= μεγάλη τρύπα με νερό, κάτι σαν στέρνα, πιο αφηρημένα: η πισίνα

γκλούκι= γουλιά (συγκεκριμένα η γουλιά με χαρακτηριστικό ήχο: γκλουκ)

τσόμι= κανείς δε ξέρει! Σίγουρα είναι προσφώνηση και σίγουρα δεν είναι και κάτι πάρα πολύ καλό.

ζεμπερέκι= σίδερο που κρατάει την πόρτα, σε παραδοσιακά παλαιά οικήματα

Μαρίνα Π.

Posted in Uncategorized | Σχολιάστε

Ιστορίες απ’ το χωριό…

Λεξιλόγιο του χωριού μας.. έτσι για να ξέρουμε και ‘μεις οι «πρωτευουσιάνοι» τι μας γίνεται!

Η ιδέα ξεκίνησε αυτό το καλοκαίρι, με λέξεις που άκουγα συνεχώς, όμως δεν καταλάβαινα. Και θα μου πείτε σιγά το πρόβλημα. Όταν όμως κάποιος σου λέει ότι πρέπει να ρίξεις μια μούστρα ή σε ρωτάει αν θες σαλαμούρα, ε και συ κάτι πρέπει να απαντήσεις! Άρχισα λοιπόν να τις καταγράφω γιατί πραγματικά η κατάσταση είχε φτάσει στο απροχώρητο! Με περηφάνια ομολογώ, σας παρουσιάζω την ιστορία μου.

«Ένα τσιμπακούκι ήρθε το πουρνό στο παραθύρι μου και με ξύπνησε. Άνοιξα τα μάτια και κοιτάζοντας τις τράβες παρατήρησα ότι είχαν γεμίσει μπουχό. Σηκώθηκα με δυσκολία. Πήγα στον καμπινέ, πλύθηκα. Τότε ένιωσα μια πασπάλα στο στόμα και έφαγα λίγο σαλαμούρα για να μαλαγρώσω.

Βγαίνοντας απ’ το σπίτι, με θέρισε το φυγιό. Καθώς περπατούσα σκέφτηκα πόσα πολλά είχα να κάνω σήμερα, γι’ αυτό έριξα μια μούστρα και κατέβηκα γρήγορα γρήγορα την κουρουλίμα. Ο δρόμος ήταν γεμάτος λούμπες απ’ την χτεσινή βροχή, και αυτό όσο να ναι δυσκόλευε τη μούστρα μου. Ξαφνικά είδα μπροστά μου το άλογο του μπρούκλη του γείτονα να μαρκαλεύει μια φοράδα. Αφού το προσπέρασα, έφτασα τελικά στο χωράφι, όπου μάζεψα πολλά σακιά χαρούπια και ξεκίνησα να τα θηκιάζω. Στο τέλος έριξα και ένα ξερουμάνιασμα γύρω γύρω!

20160111_140536.jpg

Έτσι πήρα το δρόμο του γυρισμού. Μπήκα σπίτι, πέρασα τη μεσάντρα και έβαλα το λεβέτι στη φωτιά. Αφού έφαγα, κοιμήθηκα κουρασμένος πάνω στη μπλόζα

Λεξιλόγιο:

Τσιμπακούκι= το σπουργιτάκι

Τράβες= τα ξύλα της σκεπής, αντ.: τάβλες.

Μπουχός= η σκονή

Πασπάλα= 1) όταν στεγνώνει το στόμα 2) χιόνι που πέφτει στις κορυφές του βουνού, όχι όμως υπερβολικά. Σημ.: αν το στρώσει, τότε και μόνο τότε λέμε: το πάτησε!

Σαλαμούρα= 1) το λαδολέμονο 2) μετά από διαπραγματεύσεις: η άλμη

Μαλαγρώνω= γλυκαίνω, μαλακώνω.

Φυγιό= το κρύο, ο κρύος αέρας.

Μούστρα= η τρεχάλα.

Κουρουλίμα= η κατηφόρα. Συγκεκριμένα η κατηφόρα χωματόδρομου με πέτρες, βάτα κ.λπ.

Λούμπα= λακκούβα με νερό.

Μπρούκλης= ο ψευτολεφτάς.

Μαρκαλεύω= η ερωτική πράξη των ζώων, (και όχι μόνο).

Θηκιάζω= η πράξη κατά την οποία έχεις τοποθετήσει κάτι μέσα σε τσουβάλι (π.χ ελιές, χαρούπια, καρπό) και πρέπει να το τινάξεις ελαφρά ώστε και να μπορείς να δέσεις το τσουβάλι καλύτερα, αλλά και να χωρέσεις μέσα σε αυτό ακόμα περισσότερο περιεχόμενο.

Ξερουμάνιασμα= το βγάλσιμο των αγριόχορτων γύρω από το χωράφι.

Μεσάντρα= τοίχος στο εσωτερικό του σπιτιού, που χωρίζει το σπίτι στα δύο.

Λεβέτι= μεγάλη κατσαρόλα.

Μπλόζα= τα άχυρα, συν.: μποτονός.

Μαρίνα Π.

 

Posted in Uncategorized | 1 σχόλιο

Ορειβάτες στο Κυπαρίσσι.!

Το περασμένο Σαββατοκύριακο, 2-4 Οκτώβρη, πραγματοποιήθηκε το πρώτο φεστιβάλ Αναρρίχησης στο όμορφο χωριό μας.!

Kyparissi-Festival-Poster-Final-Top

Για περισσότερες πληροφορίες : http://www.vrahomania.gr/

και

http://www.eoskal.gr/

3946cc5a2ed843c2c9fca0b4efcd28ba_L

Posted in Uncategorized | Σχολιάστε

Μέλι Μύρινα.!

Posted in Ασχολίες-Παραγωγή | Tagged , , | Σχολιάστε

Ας καλωσορίσουμε την άνοιξη.!

Ας καλωσορίσουμε την άνοιξη με δυο φωτογραφίες..

άνοιξη στο κυπαρίσσι      20150418_201721

20150419_132554

Posted in 4 Εποχές... | Tagged | Σχολιάστε