Ασχολίες-Παραγωγή

Οι κάτοικοι του χωριού ασχολούνται με διάφορες δραστηριότητες,όπως:

  •  το μάζεμα της ελιάς και η  παραγωγή λαδιού
  • η κτηνοτροφία και η παραγωγή τυριών όπως το τουλουμοτύρι
  • το μάζεμα χαρουπιών
  • τα μελίσσια και η παραγωγή μελιού και πετιμεζιού από μέλι(και όχι από μούστο!!!)Αν ενδιαφέρεστε για μέλι (θυμαρίσιο,ελάτων,ανθέων,καστανιάς,πεύκου και ερείκης) απευθείας από τον παραγωγό στα χέρια σας,μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου για περισσότερες πληροφορίες.!
  • η αλιεία

Γενικότερα η Λακωνία φημίζεται για την παραγωγή πορτοκαλιών και τους χυμούς Λακωνία

Επίσης στο χωριό μας μπορείτε να δοκιμάσετε τα εξής:

  • Χόρτα:

Τα λεγόμενα αρμάθια.Στα μέσα Μαρτίου και Απριλίου βγαίνουν τα χόρτα που φτιάχνουν το σανό. Τα χόρτα αυτά τα κάνουν αρμαθιά περασμένα σε κλωστή και τα ξεραίνουν ώστε να καλύπτουν τις καλοκαιρινές ανάγκες σε χόρτα.(πηγή: http://www.kastromonemvasias.gr).

Υπάρχουν και άλλες ποικιλίες όπως:πικροράδικα,μυριαλίθρες,γκουγκουρλιάνες,μπρέσες,κοκκινόκολες,μπισκοπίλες και τζοχοί.!Καθώς και:ρίγανη,ρίκι,φασμομηλιές,πουρναριές,κουμαριές,μυρτιές κ.α.!

  • Δίπλες.

Το γλύκισμα αυτό φτιάχνεται μόνο από ζύμη, δηλαδή από αλεύρι, που στην πορεία ψήνεται στο λάδι με αυτόν τον ιδιαίτερο τρόπο για να πάρει και το ανάλογο σχήμα. Στην τελική της μορφή η δίπλα είναι μελωμένη με αγνό μέλι και στο πάνω φύλλο της είναι πασπαλισμένη με ψιλοτριμμένο καρυδάκι, μύγδαλο και κανέλα..(πηγή: http://www.kastromonemvasias.gr)

  • Σαμουσάδες.

Είναι ένα αρχοντικό γλυκό και αυτό οφείλεται στην κληρονομιά του, στα πλούσια υλικά και στο μεράκι της παρασκευής του! Αποτελείται από χωρίατικο φύλλο, που ζυμώνεται και ανοίγεται στο χέρι. Στη συνέχεια, σε αυτά τα φύλλα απλώνονται στρώματα καρυδιών, ψιλοκομμένων μύγδαλων και σουσαμιού. Μυρωδιά και ιδιαίτερη γεύση στο γλυκό αυτό προσδίδουν επίσης τα μπαχαρικά, κανέλλα, γαρύφαλλο και μοσχοκάρυδο.(πηγή: http://www.kastromonemvasias.gr)

  • Γκόγκες

Παραδοσιακά ζυμαρικά που είναι ευρέως γνωστά στην Λακωνία.Με φρέσκο βούτηρο και τυρί…απλά απολαύστε ‘τες.!

Advertisements
This entry was posted in Ασχολίες-Παραγωγή and tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s